一瓶酱香酒要经历【1+5】年的时间才能出售。

　　1年1个生产周期，历经两次投粮，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒后。基酒储藏四年，七个不同轮次的酒进行勾调再储存一年，后加老酒调味，才有资格出库。

　　如果是荣和酱酒典藏30这样的老年份酱酒，窖藏储存的年份还会更长！

　　从成本的角度来分析，正常的一瓶酱香型粮食酒从原料生产到出厂算起，酱香酒是由：水、高粱、小麦组成。

　　出酒成本

　　酱香酒取酒

　　第1轮次：糙沙酒，生涩而略有生粮味和酸味。

　　第二轮次：回沙酒，醇和而略有涩味。

　　第三至第五轮次：大回酒酱香突出，味醇厚，酒体丰满，出酒率高。

　　第六轮次：小回酒，酱香明显，后味长，有焦香味。

　　第七轮次：追糟酒，醇和，焦香味重，微苦。

　　一般来说，第三至五次出的酒好喝口感纯净，收藏价值也高，这几个轮次的酒也因此被称为“大回酒”，第六次得到的酒叫做“小回酒”，第七次的酒称为“追糟酒”。

　　经过几次蒸煮，出来了不同阶段的白酒，要分开存放，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。

　　所以，你喝到的每一滴荣和酱酒典藏30，都是岁月窖藏的醇厚酱香！每一口都是享受！

公司名称： 贵州仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司

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